一項新的研究有助于解釋鍛煉和減肥之間的。
在所有的新年計劃中，更多地參與鍛煉也許是明智選擇，目前科學家更好地解釋了身體如何將“痛苦”轉(zhuǎn)化為“收獲”。ELISA試劑盒研究發(fā)現(xiàn)，努力刺激肌肉會釋放出一種可以修改脂肪細胞的分子，該分子可以將脂肪細胞轉(zhuǎn)化為燃燒熱量的機器。
即便在大腦中，鍛煉不僅可以調(diào)動肌肉，同時也影響著全身的細胞。在這一過程中，發(fā)揮重要作用的是一種叫作PGC-1α的蛋白質(zhì)。在鍛煉肌肉時，它會激活基因來提高能源利用。然而，這種蛋白質(zhì)的作用遠不止這些。
它會將儲存能量的白色脂肪轉(zhuǎn)化為另一種以燃燒脂肪為特征的脂肪基因。但是，由于PGC-1α不會游離到肌肉細胞之外，所以研究人員還不能確定它是如何在更廣范圍上發(fā)揮作用的。
通過篩選產(chǎn)生PGC-1α的肌肉細胞分泌物，美國波士頓哈佛醫(yī)學院的Robert Gerszten和同事已經(jīng)捕捉到一種可能起到命令該蛋白作用的分子：β氨基異丁酸（BAIBA）。他們發(fā)現(xiàn)BAIBA誘發(fā)白色脂肪細胞變得更像棕色脂肪細胞，ELISA試劑盒從而改變它們的基因活動模式。該研究小組在《細胞代謝》期刊上稱，它還刺激其他細胞，繼而刺激肝臟脂肪的代謝。
研究人員對調(diào)查心血管疾病原因超過60年的弗雷明漢心臟研究機構(gòu)的2000多名受試者的血液樣本進行了分析。ELISA試劑盒研究發(fā)現(xiàn)，在高胰島素、高膽固醇這樣有高風險患上心臟病和糖尿病的人群中，BAIBA水平偏低。相比之下，在另一組試驗中調(diào)動這些肥胖的受試者參加了鍛煉項目，其血液中的BAIBA濃度上漲了17%。
現(xiàn)在論斷BAIBA是否可以發(fā)展成為一種藥物，幫助人們減肥或抵擋代謝性疾病，如糖尿病和心血管疾病還為時尚早。Gerszten說：“我們將在動物身上繼續(xù)該項試驗，以發(fā)現(xiàn)其是否有副作用。”
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